Baver sur les flocons d’avoine aux bananes et aux noix de Kate ? Le smoothie à la framboise de Dave a l’air si tentant, n’est-ce pas ? Et puis, cette odeur de yaourt au chocolat qui vient de l’autre côté du bureau est très alléchante pour les papilles gustatives !
En regardant fixement les petits déjeuners de vos collègues le matin, vous ne pouvez pas vous empêcher de croquer dans ce sandwich rassis et monotone avec dégoût.

Si vous vous ennuyez de votre petit déjeuner au travail, il est temps de le changer. Le petit déjeuner est l’un des repas les plus importants de la journée, et un repas sain et excitant peut contribuer à stimuler la productivité et à rendre votre journée de travail plus agréable.

Alors, si vous en avez assez de manger le même vieux rouleau au jambon et au fromage ou si vous êtes tout simplement coincé par les choix alimentaires, voici 12 idées de petits déjeuners délicieux et énergisants pour le travail !

Gruau/Porridge

L’avoine est incroyablement nutritive, elle est rassasiée et vous aide à perdre du poids. Non seulement un bol de porridge a des effets bénéfiques sur la santé, mais c’est aussi un en-cas simple et rapide à préparer sur le lieu de travail.

Lorsque cet estomac commence à gronder le matin, mélangez une demi-tasse d’avoine avec une tasse de lait ou d’eau (ou les deux), et faites-le chauffer au micro-ondes pendant quelques minutes. Pour que le tout soit vraiment appétissant, voici quelques ingrédients sains à ajouter :

  • les fraises et les myrtilles
  • banane, framboises, beurre d’amande et cannelle
  • noix, rondelles de poire et gingembre
  • myrtilles, noix et graines de tournesol
  • pomme à la cannelle
  • miel et banane.

Smoothies

Un jus de fruit ou une tasse de café ne suffisent jamais à vous faire tenir toute la journée. Si vous n’avez envie que d’une boisson au petit déjeuner, optez plutôt pour un smoothie.

Croyez-le ou non, mais les smoothies peuvent être extrêmement satisfaisants, surtout si vous y ajoutez des ingrédients sains et nourrissants. Alors, avant de sortir de la maison (ou si vous avez la chance d’avoir un mixeur de smoothie au travail), préparez votre smoothie juteux pour votre repas du matin.

Les smoothies sont une excellente option de petit-déjeuner à emporter, ils sont faciles à boire près de votre bureau et ils sont super savoureux !

Considérez ces idées de smoothie :

  • Smoothie à la banane et au gingembre : 1 banane (coupée en tranches) ; ¾ tasses (6oz) de yaourt à la vanille ; 1 c. à soupe de miel ; ½ c. à thé de gingembre fraîchement râpé
  • Thé vert, smoothie à la myrtille et à la banane : 3 c. à soupe d’eau ; 1 sachet de thé vert ; 2 c. à thé de miel ; 1½ tasses de myrtilles surgelées ; ½ banane de taille moyenne ; ¾ tasses de lait de soja à la vanille légère enrichie en calcium
  • Smoothie à la banane, à la myrtille et aux céréales : 1 tasse de lait de soja vanille enrichi en calcium ; ½ tasse de myrtilles surgelées ; ½ tasse de céréales corn flakes ; 1 banane surgelée (en tranches)

Oeufs

Les œufs sont une excellente source de protéines, et ils vous garderont le ventre plein jusqu’à l’heure du déjeuner.

Obtenez tous les éléments nutritifs dont vous avez besoin en donnant un petit déjeuner à votre œuf. Pensez aux œufs bouillis, pochés ou brouillés, car ils sont considérés comme les options les plus saines. Assurez-vous simplement d’avoir le temps de les préparer le matin (en fait, les œufs brouillés peuvent même être préparés au micro-ondes au travail !)

Coupez un œuf bouilli avec du fromage, de la tomate et des épinards ou dégustez des œufs brouillés avec du saumon fumé et de l’avocat. L’ajout d’un pain sain à ce repas peut équilibrer votre petit déjeuner et vous permettre de vous sentir rassasié pour le reste de la matinée.

Avocat

Manger un avocat seul avec un peu de citron, du sel et des flocons de piment est la meilleure façon de prendre un délicieux petit déjeuner, frais et revigorant. Ces délicieux fruits verts à la texture crémeuse sont remplis de nutriments sains comme la vitamine C, l’acide folique et le potassium. Pour plus de goût, combinez-les avec du pain ou des craquelins sains et d’autres excellents ingrédients comme :

  • œufs
  • tomates
  • jambon jambon
  • fromage feta
  • saumon fumé

Céréales

Un jour où vous n’avez pas eu le temps de préparer votre petit déjeuner mais que vous voulez tout de même rester en bonne santé au travail, choisissez des céréales. Il n’est pas nécessaire que ce soit un bol ennuyeux de Shredded Wheat ou de Kellogg’s Cornflakes, non plus !

Au lieu de verser simplement du lait chaud, ajoutez du yaourt allégé, des fruits, des noix ou des graines. Cela donnera à vos céréales un délicieux goût et vous apportera toutes les fibres et les minéraux dont vous avez besoin.

Muffins

Miam, des muffins, pourrait-on dire. Désolé d’éclater votre bulle, mais on ne parle pas de muffins au chocolat ici. En fait, il existe des muffins santé à utiliser comme petit-déjeuner au travail.

Préparez un lot le week-end, congelez-les et vous serez prêt à déguster un délicieux petit déjeuner du lundi au vendredi. Ces boules moelleuses sont remplies d’ingrédients sains comme l’huile de noix de coco et la farine de blé complet, et elles constituent un en-cas de travail nourrissant, surtout lorsqu’elles sont accompagnées d’un jus ou d’un thé sain.

Pour vous inspirer, consultez ces superbes recettes :

  • Muffins aux œufs
  • Muffins grecs au yaourt à l’avoine et aux myrtilles
  • Muffins à déjeuner au chou-fleur
  • Muffins à l’avoine, aux carottes et aux pommes

Salade de fruits

Qui n’aime pas un bon vieux bol de salade de fruits ?

Si vous constatez que votre réfrigérateur est vide et que vous n’avez pas eu le temps de préparer ces œufs ou muffins hier soir, optez plutôt pour un bol de salade de fruits sucrée et nourrissante. Il vous suffit de le ranger dans un récipient, de le mettre dans votre sac de travail et de le manger près de votre bureau, sans tracas ni désordre !

Si des fruits figurent sur votre liste de souhaits pour la semaine, essayez de superbes combinaisons, notamment des bananes, des pommes, des ananas, des mangues ou des framboises. Pour faire la fête dans votre bouche, complétez avec un yaourt allégé, du lait de coco, du jus d’orange frais ou même du miel et des noix !

Granola

Vous cherchez une idée de petit-déjeuner que vous pouvez facilement réaliser au travail ? Tout comme les céréales et le porridge, préparez votre sac avec du granola pour un repas nutritif et savoureux.

L’ajout de granola à votre alimentation peut réduire le cholestérol, réguler la digestion et améliorer la santé cardiaque. Mais le manger seul peut être assez ennuyeux, alors pourquoi ne pas le mélanger avec certains des ingrédients suivants :

  • les fruits secs ou frais
  • les noix et les graines
  • yaourt allégé
  • honey
  • pépites de chocolat noir

Vous pouvez même profiter d’une richesse de santé en grignotant une barre granola si vous n’avez pas tous les ingrédients ci-dessus !

Gaufres

Ne vous méprenez pas : les gaufres ne font pas vraiment partie du menu d’une alimentation saine, mais tout dépend des ingrédients que vous utilisez. Au lieu d’utiliser la recette de base que vous trouverez dans votre restaurant de dessert local, optez pour des options plus saines comme la farine de blé complet, la farine de lin, la farine d’avoine, l’huile de coco ou le lait d’amande.
Laissez tomber le chocolat, les biscuits et la glace, et garnissez vos gaufres santé de garnitures amusantes et savoureuses comme des myrtilles, du yaourt grec allégé, du miel, des noix ou des fruits comme des fraises.

Yogourt

Maintenez une bonne étiquette au bureau en prenant un petit déjeuner soigné et en évitant les aliments qui pourraient irriter vos collègues.

Une bonne option est le yaourt, qui est riche en protéines et en nutriments et constitue une excellente source de calcium. Le yaourt est une autre excellente idée de petit-déjeuner au bureau qui fera démarrer la matinée de chacun.

Les yaourts allégés ou sans matières grasses sont la meilleure option car ils contiennent moins de calories et de matières grasses.

Un bol de yaourt crémeux garni de délicieuses friandises le matin est un excellent moyen d’apaiser ces envies de sucre – sans se sentir coupable !

Essayez ces recettes de yaourt gourmand :

  • banane, morceaux de chocolat et copeaux de noix de coco
  • framboises, myrtilles, bananes et granolas
  • kiwi, mûres et avoine
  • banane, pomme et noix

Le pudding au chia

Jamais entendu parler des graines de chia ? Bienvenue dans un tout nouveau monde de délices !

Choisissez le pudding au chia et absorbez tout le calcium, les antioxydants et les nutriments oméga-3 qu’il contient. Mélangé à du lait de coco ou d’amande, ainsi qu’à d’autres ingrédients savoureux, le pudding au chia deviendra certainement l’un des préférés dans votre liste d’idées de petit-déjeuner.

Une bonne idée est de mélanger les graines de chia dans une machine avec votre lait préféré, de l’extrait de vanille, du sirop d’érable et de la cannelle. Vous pouvez ajouter des myrtilles ou des fraises fraîches pour donner un coup de pouce supplémentaire.

Autres types de pain

À un moment donné, vous allez manquer ces sandwiches que vous avez mangés si souvent au petit déjeuner. Si – et quand – cela se produit, ne revenez pas au pain blanc ! Vous pouvez avoir un bon sandwich au petit-déjeuner, à condition qu’il soit rempli d’ingrédients sains et qu’il soit préparé avec du pain approprié et nutritif.

Échangez votre pain de blé contre d’autres sortes de pain :

  • pain de seigle
  • tortillas de maïs
  • pain d’oie
  • Le pain Ezekiel

Remplissez un sandwich avec des ingrédients nutritifs, notamment des légumes, du fromage allégé, des tranches de poulet ou de dinde, des avocats ou des œufs !