Comment devenir diététicien ?

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Le travail d’un diététicien va bien au-delà de la simple distribution de conseils nutritionnels ; il consiste également à préparer des aliments, à mener des recherches, à faire des présentations, à coacher ses clients et à traiter tout problème lié à l’alimentation, tout en tenant compte des questions de santé.

Les diététiciens sont souvent négligés, mais ils jouent un rôle crucial dans le système de soins de santé, en veillant à ce que les patients reçoivent les nutriments dont ils ont besoin et soient sur la voie d’un rétablissement plus rapide. Mais devenir diététicien n’est pas aussi simple que de s’intéresser à la santé et à l’alimentation ; il faut avoir la formation, l’expérience et les connaissances commerciales nécessaires pour poursuivre ce passionnant parcours professionnel.

Recherche sur la profession

Comme pour tout parcours professionnel, il est essentiel que vous choisissiez celui qui vous convient le mieux.
Vous trouverez ci-dessous un aperçu de ce qu’implique le travail d’un diététicien, notamment le nombre d’heures que vous pouvez espérer travailler et le type de salaire que vous pouvez potentiellement gagner. 

Description du poste

Comme les médecins, les diététiciens sont des professionnels qui accompagnent les patients vers le bien-être et leur apprennent à avoir un mode de vie plus sain, grâce à un régime alimentaire ou un régime personnalisé. Les tâches peuvent varier en fonction de votre lieu de travail, mais une journée typique dans la vie d’un diététicien comprend :

  • la collecte et l’évaluation d’informations basées sur la santé et l’état nutritionnel d’un patient, d’un groupe ou d’une communauté
  • conseiller les patients sur les questions de nutrition et les habitudes alimentaires saines
  • l’élaboration de plans de repas pour les patients, les groupes ou les organisations, en fonction du budget et des préférences personnelles du patient
  • l’interprétation et la communication d’informations scientifiques à un individu ou à un groupe de personnes – cela peut également se faire dans un cadre universitaire
  • gérer les systèmes de services alimentaires pour fournir des aliments sûrs et nutritifs en concevant des menus appropriés et en mettant en œuvre des politiques nutritionnelles
  • évaluer les effets du plan de repas et le modifier en fonction des besoins du client
  • mener des recherches liées à l’alimentation et se tenir au courant des dernières pratiques scientifiques
  • rédiger des rapports et des notes documentaires sur l’ensemble du processus.

Compétences et qualités essentielles

Pour exceller dans l’industrie de la santé, il faut avoir des caractéristiques et des compétences spécifiques. Voici les principales caractéristiques requises pour progresser :

  • des compétences analytiques – les diététiciens doivent être capables d’interpréter les études scientifiques et de traduire ces informations en conseils pratiques pour leurs patients
  • la compassion – s’occuper de personnes en surpoids, en sous-poids ou en mauvaise santé peut être une situation très émotionnelle, c’est pourquoi les diététiciens doivent traiter chaque patient avec compréhension, attention et empathie
  • compétences en matière de communication – être capable de communiquer de manière claire et concise est essentiel lorsque vous travaillez avec différentes personnalités et différents patients, car vous devrez traduire les termes scientifiques dans un langage simple pour vous assurer que les clients comprennent ce que vous dites ; vous devez également savoir écouter et comprendre les besoins du patient
  • des capacités d’organisation – comme il y a de nombreux aspects du travail que vous devrez gérer au quotidien, le fait de pouvoir rester organisé réduira beaucoup le stress et la pression liés à l’accomplissement de tâches simples
  • des compétences en matière de gestion du temps – outre le fait d’être organisé, le respect d’un horaire strict est également essentiel ; vous devez être capable de travailler sous pression et d’organiser votre journée en conséquence afin de garantir l’accomplissement de toutes vos tâches
  • des compétences en matière de résolution de problèmes – qu’il s’agisse de personnaliser un régime alimentaire pour un patient ou de déterminer la meilleure alimentation pour une clinique, vous devez être capable de penser par vous-même et de trouver des solutions à divers problèmes

Horaires et conditions de travail

Selon le type d’emploi et d’organisation, les diététiciens sont censés travailler entre 37,5 et 40 heures par semaine. Toutefois, les horaires peuvent changer en raison de la nature de l’emploi. Par exemple, si vous travaillez dans une clinique privée ou que vous dirigez votre propre cabinet, vous travaillerez généralement du lundi au vendredi, de 9 heures à 17 heures. Si, en revanche, vous travaillez pour un hôpital public, vous travaillerez probablement par roulement plutôt qu’à des heures fixes.

Perspectives salariales

En tant que diététicien, vous pouvez vous attendre à gagner beaucoup d’argent une fois que vous avez acquis l’expérience nécessaire et que vous vous êtes fait un nom.

Toutefois, en règle générale, vous pouvez vous attendre à un salaire de départ de 34 840 £ au Royaume-Uni, qui peut atteindre 40 040 £ avec l’expérience. Aux États-Unis, le salaire annuel moyen des diététiciens est de 59 410 dollars.

Perspectives d’emploi

L’importance d’habitudes alimentaires saines ne se limite pas à l’amélioration de l’apparence physique, mais concerne également le contrôle de maladies comme le diabète et les maladies liées aux reins. Et comme nous sommes de plus en plus conscients de notre bien-être général, la demande de RD est, sans surprise, en augmentation.

Avec une croissance prévue de 16 % entre 2016 et 2026 aux États-Unis, cette profession se développe à un rythme bien plus élevé que la moyenne des emplois, ce qui signifie qu’il faudra davantage de diététiciens diplômés à l’avenir.

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Obtenir les qualifications

Pour devenir diététicien, vous devez d’abord entreprendre une licence en diététique, alimentation et nutrition, nutrition clinique ou gestion des systèmes de restauration. Au Royaume-Uni, vous devez ensuite exercer la profession de diététicien et suivre avec succès le programme approuvé par le Health & Care Professions Council (HCPC), avant de devenir membre agréé. Aux États-Unis, vous devrez être certifié par la Commission on Dietetic Registration (CDR).

Dans les deux pays, vous devrez ensuite entreprendre un programme de stage agréé, soit pendant vos études, soit après l’obtention de votre diplôme, afin d’acquérir une expérience supervisée dans le domaine. Et si vous pensiez que c’est tout, vous vous trompez malheureusement !

Pour conserver votre certificat enregistré pendant que vous exercez la profession de diététicien, vous devez satisfaire aux exigences en matière de formation professionnelle continue, conformément aux instructions de votre conseil d’administration.

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Obtenez votre premier emploi

Après avoir obtenu vos titres et votre licence, vous ferez vos premiers pas pour obtenir votre premier emploi. Vous devez d’abord identifier le secteur dans lequel vous souhaitez travailler, par exemple les hôpitaux (soins de santé), la gestion des services de restauration, le gouvernement, l’éducation, la recherche ou le secteur privé.

La meilleure façon de trouver un poste approprié est de rédiger votre CV, de vous mettre en contact avec des experts du secteur sur LinkedIn et de rechercher les postes disponibles sur les sites d’emploi les plus populaires. Vous pouvez également envisager d’ouvrir votre propre cabinet privé, mais il est recommandé d’acquérir une certaine expérience professionnelle avant d’assumer le rôle de propriétaire d’entreprise.

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Développez votre carrière

Il existe plusieurs façons de développer votre carrière de diététicien, en fonction de vos intérêts, bien sûr. Si vous travaillez pour un hôpital, vous pouvez gravir les échelons et les postes à mesure que vous acquérez de l’expérience et vous pouvez, en fin de compte, accéder à un poste de direction avec la responsabilité d’une équipe et du budget du service.

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